Maak je eigen crunchy granola

Bijna elke ochtend eet ik yoghurt met fruit en granola/muesli. Dat laatste koop ik meestal, al is er niets zo makkelijk om zelf te maken! Dat stelde ik afgelopen weekend nog maar eens vast. Ik experimenteerde, op basis van wat ik de laatste tijd gezien heb op Instagram via allerlei food-video’s. Zo koos ik voor…

Verder lezen

Koken uit Smaakvol

Als je me vraagt of koken thuis hoort op een blog over kleine gelukjes, dan is mijn antwoord volmondig JA. Ik mag dan wel elke dag in de kookpotten staan roeren en dagelijkse kost op tafel zetten, ik hou ervan om nieuwe recepten uit te proberen. Iets wat ik misschien nog te weinig doe, al…

Verder lezen

4 x lekker veggie voor kinderen

In mijn vorige blogpost vertelde ik dat ten huize Anna Helena er nog steeds vaak vegetarisch / plantaardig wordt gegeten. Dat geldt ook voor de dochters. Op weekbasis kook ik 3 x voor hen: 1 x daarvan, in het weekend, is het een vegetarisch / plantaardig gerecht. Of dat is toch de bedoeling, want het…

Verder lezen

Veggie @home: update na 4 jaar

Vier jaar geleden schreef ik over hoe mijn gezin de omschakeling maakte naar meer plantaardig eten. Tijd voor een update! Eten we nog plantaardig ten huize Anna Helena? Ja! Zelf eet ik nog zo vaak mogelijk plantaardig of veggie. Die switch heb ik voorgoed gemaakt, zo lijkt het toch. Ik eet wel een keer meer…

Verder lezen

Smoothie van rode biet en frambozen

Rode biet, niet meteen mijn favoriete groente. Die van jou? Ik vond het altijd, de weinig keren dat ik durfde of moest proeven, smaken naar aarde. Hoewel ik me afvraag hoe het komt dat ik weet hoe aarde smaakt … Toen ik bijna drie jaar geleden begon aan 50 days of Green Happiness, heb ik…

Verder lezen

Veggie lasagne vol verrassingen

Ik had dit recept voor een veggie lasagne willen delen op World Vegan Day afgelopen donderdag, maar wat ziektekiemen gooiden roet in het eten. Vegan? Staat er geen veggie in de titel? Wel, deze lasagne kan je zowel met vlees als met veggie of vegan gehakt klaarmaken. Aan jou de keuze. Ik deel hier mijn…

Verder lezen

Koken uit Honger: lente- en zomerrecepten

Kijk, ik val gewoon met de deur in huis: het kookboek Honger van Kim Leysen is zóóó goed dat ik niet anders kan dan er een tweede review aan te wijden. Waar de eerste review zich focuste op recepten uit de seizoenen herfst en winter, heb ik de voorbije weken en maanden de lente-en zomerrecepten getest….

Verder lezen

Hapjes met TUC: 4 x toppings

Vanaf nu geen klassieke hapjes meer bij de aperitief: de combinaties van een TUC koekje met zoete en zoute toppings zijn eindeloos!  Ik hou van aperitieven, van gezelligheid en van experimenteren in de keuken. Een paar keer per jaar nodigen we vrienden uit voor een etentje en ik geniet er dan van om nieuwe recepten…

Verder lezen

Koken uit Honger

Honger van Mme Zsazsa is ongetwijfeld het kookboek waarnaar ik het meest heb uitgekeken in 2017. Ik ben al jaren fan van haar blog, van haar jaarkalender op mijn frigo maar had nog nooit een boek van haar in mijn handen gehad, ook niet haar bestseller Allemaal rokjes, wat voor een naaister misschien wel bizar is….

Verder lezen

Easy Vegan: op een ander plantaardig eten

Kiezen om thuis de veganist uit te hangen is 1 ding, op een ander plantaardig eten is minder vanzelfsprekend. De afgelopen maanden heb ik vaak de vraag gekregen hoe ik dat dan doe als ik ga uit eten. De perceptie leeft dat dit haast onmogelijk is, dat wanneer je geen vlees en vis eet het…

Verder lezen

Easy Vegan: vegan@home

In het derde deel van Easy Vegan, vegan@home, vertel ik over hoe plantaardig eten zijn intrede heeft gedaan in mijn leven en dat van mijn gezin. We zijn nu al 11 maanden bezig, dus ik spreek al een beetje uit ervaring, niet? #schaterlach Testperiode van 50 dagen Op 2 januari 2017 begon ik aan een testperiode…

Verder lezen