Toen ik op 1 september begon met deze blog, startte mijn oudste dochter in het eerste leerjaar. Een mijlpaal! Gedaan met kleuterstreken, een nieuwe wereld van leren lezen, schrijven en rekenen ging voor haar open. Dat ze het goed ging doen, daar had ik alle vertrouwen in. Soms wat ongeduldig en te snel foert!-zeggend, soms wat…
In het najaar van 2016 hoorde ik voor het eerst van Madam Bakster. Een jonge Gentse die taarten en desserts maakt zonder de klassieke bakingrediënten eieren, boter en melk. Die moest ik volgen op Facebook en Instagram! Want daar had ik – toen – eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, dat een cake, gebakken zonder eieren, toch…
Weet je wat ik zo leuk vind aan plantaardig eten? De oneindige mogelijkheden die je hebt om je dag met iets lekkers te beginnen. Meestal kies ik als ontbijt een havermoutpapje of een smoothie. Beperkte keuze? Helemaal niet! Want je kan eindeloos variëren in de gebruikte ingrediënten en toppings. Het afgelopen halfjaar heb ik al…
Het klinkt als vijgen na Pasen: weken na het einde van de 40 dagen zonder vlees challenge het gelijknamige kookboek in huis halen. Maar, ik heb een geldig excuus: ik zag het boek toevallig in de bibliotheek liggen en was toch wel benieuwd naar de vegetarische recepten van bekende deelnemers aan de challenge. Toen ik…
Nieuwe eetgewoontes, dat vraagt om nieuwe kookboeken. En soms vallen die zomaar uit de lucht. Het boek One Healthy Family van de Vlaamse Ellen Charlotte Marie kreeg ik als afscheidscadeautje op het werk. Totaal onverwachts maar heel welgekomen. Want er zijn best nog veel plekjes te vullen in mijn veganistisch kookrepertoire. Ik gebruikte het boek ter inspiratie voor…
Een maand geleden begon ik vol goede moed aan 2 uitdagingen. Ik deelde hier toen 5 principes om elke uitdaging aan te gaan. Heb ik naar mijn eigen woorden geluisterd? Heb ik het tot nu toe goed gedaan? Of heb ik een aanmoediging nodig? Even een update! dagen zonder vlees: zoals verwacht heb ik hiermee weinig problemen ondervonden. Ik heb wel eens…
Wat is de keukengadget die je het vaakst gebruikt en waar je zelfs niet meer zonder zou kunnen leven? Wanneer ik deze vraag las tussen de thema’s en onderwerpen van 40 dagen bloggen, wist ik meteen én het antwoord én dat ik hierover met alle plezier wou bloggen. Want het zit zo. Eind vorig jaar was…
2017 is nog maar drie maanden bezig en ik heb zo goed als elke dag lekkers klaargemaakt uit een kookboek. Na mijn 50 dagen kookavontuur van The Green Happiness, koos ik de eerste weken voor een mix van recepten uit TGH en mijn Pinterest borden. De afgelopen twee weken maakte ik mijn weekmenu terug op met een kookboek: met de recepten…
Plannen voor een citytrip binnenkort? Wil je weg uit je vertrouwde omgeving zonder hiervoor naar de andere kant van de wereld te vliegen? Opties te over. Twee jaar terug kozen we voor onze jaarlijkse us-time het bruisende Berlijn (een aanrader!), vorig jaar het rustige Luxemburg met zijn kastelen en pittoreske dorpen. Dit jaar wilden we…
Januari is de maand van de goede voornemens. In februari willen we de gemiste kansen rechtzetten. En in maart? Dan zijn we helemaal opgewarmd en écht klaar voor een uitdaging. Of twee. Vandaag is namelijk de start van de vastentijd. Aftellen naar Pasen, naar de dagen dat we ons ziek eten aan paaseitjes. Ter voorbereiding op…
Het zit erop! Mijn voornemen van 2017 is gehaald. Dankzij het boek The Green Happiness heb ik de voorbije 50 dagen volledig plantaardig gegeten, met af en toe een kleine zonde. Het is de eerste keer in 37 jaar dat een voornemen werkelijkheid wordt. Ik hoef je dan ook niet te zeggen hoe blij en gelukkig dit me…
Op maandag 2 januari startte ik met mijn voornemen voor 2017: het uitproberen van een nieuw eetpatroon. Na 18 dagen ben ik er zo enthousiast over dat ik mijn eerste ervaringen met The Green Happiness wil delen. Wat is The Green Happiness? Een dieet hoor ik je denken. Nee, het is een levenswijze om bewuster…
