Inspirerende woorden #7

Een maand geleden begon ik vol goede moed aan 2 uitdagingen. Ik deelde hier toen 5 principes om elke uitdaging aan te gaan. Heb ik naar mijn eigen woorden geluisterd? Heb ik het tot nu toe goed gedaan? Of heb ik een aanmoediging nodig? Even een update! dagen zonder vlees: zoals verwacht heb ik hiermee weinig problemen ondervonden. Ik heb wel eens…

Verder lezen

Nu al hét toestel van 2017

Wat is de keukengadget die je het vaakst gebruikt en waar je zelfs niet meer zonder zou kunnen leven? Wanneer ik deze vraag las tussen de thema’s en onderwerpen van 40 dagen bloggen, wist ik meteen én het antwoord én dat ik hierover met alle plezier wou bloggen. Want het zit zo. Eind vorig jaar was…

Verder lezen

Koken uit Deliciously Ella Elke Dag

2017 is nog maar drie maanden bezig en ik heb zo goed als elke dag lekkers klaargemaakt uit een kookboek. Na mijn 50 dagen kookavontuur van The Green Happiness, koos ik de eerste weken voor een mix van recepten uit TGH en mijn Pinterest borden. De afgelopen twee weken maakte ik mijn weekmenu terug op met een kookboek: met de recepten…

Verder lezen

3 x lekkere hotspots in Sittard (NL)

Plannen voor een citytrip binnenkort? Wil je weg uit je vertrouwde omgeving zonder hiervoor naar de andere kant van de wereld te vliegen? Opties te over. Twee jaar terug kozen we voor onze jaarlijkse us-time het bruisende Berlijn (een aanrader!), vorig jaar het rustige Luxemburg met zijn kastelen en pittoreske dorpen. Dit jaar wilden we…

Verder lezen

Inspirerende woorden #6

Januari is de maand van de goede voornemens. In februari willen we de gemiste kansen rechtzetten. En in maart? Dan zijn we helemaal opgewarmd en écht klaar voor een uitdaging. Of twee. Vandaag is namelijk de start van de vastentijd. Aftellen naar Pasen, naar de dagen dat we ons ziek eten aan paaseitjes. Ter voorbereiding op…

Verder lezen

Uitgetest: The Green Happiness #2

Het zit erop! Mijn voornemen van 2017 is gehaald. Dankzij het boek The Green Happiness heb ik de voorbije 50 dagen volledig plantaardig gegeten, met af en toe een kleine zonde. Het is de eerste keer in 37 jaar dat een voornemen werkelijkheid wordt. Ik hoef je dan ook niet te zeggen hoe blij en gelukkig dit me…

Verder lezen

Uitgetest: The Green Happiness #1

Op maandag 2 januari startte ik met mijn voornemen voor 2017: het uitproberen van een nieuw eetpatroon. Na 18 dagen ben ik er zo enthousiast over dat ik mijn eerste ervaringen met The Green Happiness wil delen. Wat is The Green Happiness? Een dieet hoor ik je denken. Nee, het is een levenswijze om bewuster…

Verder lezen

Kinderfeestje #4: lekkers

Een kinderfeestje zonder lekkers is zoals kerstmis zonder cadeautjes. Het is soms het eerste dat de kindjes aan me vragen: is er taart, zijn er pannenkoeken straks? Ik voorzie meestal twee dingen: een tussendoortje en een taart. En dat lekkers probeer ik aan te passen aan het thema, dubbel plezier! DIY: prinsessenpopcorn Toen ik deze pin zag,…

Verder lezen

De ontdekking van de kikkererwten

Dat ik hou van experimenteren in de keuken, dat wist je wel hé? Ik volg daarbij niet 1 type keuken, dieet of chef, maar probeer me zo veel mogelijk te laten beïnvloeden door wat gezond, milieuvriendelijk en diervriendelijk is. Ik had dus al gehoord van kikkererwten en hun positieve eigenschappen maar ze nog nooit zelf…

Verder lezen

Moet er nog soep zijn?

Wat slaatjes zijn in de zomer, zijn soepen in de herfst. Hartverwarmend, gevarieerd en snel kaar. Aangezien ik vaak verse groenten uit de moestuin van mijn ouders mee naar huis krijg (in grote hoeveelheden), is soep de ideale manier om deze te verwerken. Wat is er zo geweldig aan soep? Weinig werk. Eens je groenten…

Verder lezen