Koken uit Honger: lente- en zomerrecepten

Kijk, ik val gewoon met de deur in huis: het kookboek Honger van Kim Leysen is zóóó goed dat ik niet anders kan dan er een tweede review aan te wijden. Waar de eerste review zich focuste op recepten uit de seizoenen herfst en winter, heb ik de voorbije weken en maanden de lente-en zomerrecepten getest….

Verder lezen

Koken uit Honger

Honger van Mme Zsazsa is ongetwijfeld het kookboek waarnaar ik het meest heb uitgekeken in 2017. Ik ben al jaren fan van haar blog, van haar jaarkalender op mijn frigo maar had nog nooit een boek van haar in mijn handen gehad, ook niet haar bestseller Allemaal rokjes, wat voor een naaister misschien wel bizar is….

Verder lezen

Ben jij je bewust van wat je eet?

Veganisme of plantaardig eten: ik zie er de laatste weken en maanden heel wat artikels over verschijnen in de nieuwsfeed van kranten, magazines en blogs. Sommigen noemen het een hype en laten het aan zich voorbij gaan, anderen zijn nieuwsgierig en staan op het punt om het een kans te geven, zoals ik tien maanden…

Verder lezen

Koken uit De Gezonde Goesting

Dat ik een zwak heb voor kookprogramma’s, dat had ik je waarschijnlijk nog niet toevertrouwd. Tijdens het zappen beland ik vaak op de kookzender njam!, waar je niet enkel kan meekijken in de potten van een Jamie Oliver maar ook van Vlaamse chefkoks à la Peter Goossens, Roger Van Damme en van chefs in wording…

Verder lezen

Kan ik 1 week zonder mijn comfort food?

Ik mag mijn eetpatroon dan wel drastisch omgegooid hebben en mijn inname van dierlijke vetten tot bijna nul herleid hebben, helemaal gezond eten doe ik nog niet. Want ook mijn groenere ik valt nog steeds als een blok voor een pak chips en een zakje borrelnootjes. Voilà, nog een bekentenis deze week. Chips en nootjes, dat is…

Verder lezen

Koken uit Easy Vegan met Julie

Wanneer je kiest voor een nieuw eetpatroon, betekent dit dat je op zoek moet naar een nieuw repertoire van recepten. Plantaardig eten is meer dan enkel het vlees weglaten uit je vertrouwde gerechten. Je hebt een volwaardig alternatief nodig en die kennis doe je het best op via kookboeken of recepten gespecialiseerd in veganistisch eten. Sinds…

Verder lezen

Bedankt juf, ze heeft er van genoten!

Toen ik op 1 september begon met deze blog, startte mijn oudste dochter in het eerste leerjaar. Een mijlpaal! Gedaan met kleuterstreken, een nieuwe wereld van leren lezen, schrijven en rekenen ging voor haar open. Dat ze het goed ging doen, daar had ik alle vertrouwen in. Soms wat ongeduldig en te snel foert!-zeggend, soms wat…

Verder lezen

Gezond bakken met Madam Bakster

In het najaar van 2016 hoorde ik voor het eerst van Madam Bakster. Een jonge Gentse die taarten en desserts maakt zonder de klassieke bakingrediënten eieren, boter en melk. Die moest ik volgen op Facebook en Instagram! Want daar had ik – toen – eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, dat een cake, gebakken zonder eieren, toch…

Verder lezen

Koken uit Dagen Zonder Vlees 2

Het klinkt als vijgen na Pasen: weken na het einde van de 40 dagen zonder vlees challenge het gelijknamige kookboek in huis halen. Maar, ik heb een geldig excuus: ik zag het boek toevallig in de bibliotheek liggen en was toch wel benieuwd naar de vegetarische recepten van bekende deelnemers aan de challenge. Toen ik…

Verder lezen

Koken uit One Healthy Family

Nieuwe eetgewoontes, dat vraagt om nieuwe kookboeken. En soms vallen die zomaar uit de lucht. Het boek One Healthy Family van de Vlaamse Ellen Charlotte Marie kreeg ik als afscheidscadeautje op het werk. Totaal onverwachts maar heel welgekomen. Want er zijn best nog veel plekjes te vullen in mijn veganistisch kookrepertoire. Ik gebruikte het boek ter inspiratie voor…

Verder lezen